Kreiser besucht Edeka-Markt Häring – Zwei Vereine erhalten je 500 Euro Spende. 

Wie stellen sich die Märkte heute auf Kundenwünsche ein? Wie sehen die Strukturen in den Edeka-Märkten aus, und wieviel Umsatz erwirtschaftet das Unternehmen? Viele Themen wurden angeschnitten, als sich die direkt gewählte SPD-Bundestagsabgeordnete für den Wahlkreis Wolfenbüttel-Salzgitter-Nordharz Dunja Kreiser während eines Besuchs im Edeka-Markt Häring am Neuen Weg in Wolfenbüttel informierte. Inhaberin Anna Häring hat bei Edeka von der Pike auf gelernt, vor drei Jahren den Schritt in die Selbständigkeit gewagt und den Edeka-Markt in Eigenregie übernommen. Sehr zur Freude der SPD-Politikerin durfte Dunja Kreiser nach dem Gespräch ihr Geschick als Kassiererin unter Beweis stellen und an der Kasse unterstützen.

Auf einer Verkaufsfläche von rund 1.700 Quadratmetern bietet Anna Häring ihren Kundinnen und Kunden ein breites Sortiment, von Gut&Günstig-Produkten auf Discountpreisniveau über Markenartikel bis hin zu regionalen und internationalen Spezialitäten. Besonders wichtig ist ihr dabei der regionale Bezug. “Ich arbeite mit etwa 20 Lieferanten aus der Region zusammen. Mir ist es besonders wichtig, regionale Produkte gut zu präsentieren und anzubieten”, sagte die Geschäftsfrau. Doch auch insgesamt legt Anna Häring viel Wert auf Übersichtlichkeit und Kundenzufriedenheit. Nachdem sie den Markt übernommen habe, habe sie nur wenige Änderungen vorgenommen, um für mehr Übersichtlichkeit und ein schönes Ambiente zu sorgen. Das ihr das gelungen ist, unterstrich Dunja Kreiser prompt und hob das besondere Einkaufserlebnis des Edeka-Marktes hervor, in dem auch sie selbst gern einkaufen geht: “Edeka ist nicht nur ein Vollversorger sondern ein Treffpunkt für Jung und Alt. Hier zählt das persönliche Miteinander zwischen Kunde und Mitarbeiter beziehungsweise Mitarbeiterin, was ich sehr schätze. Anna Häring hat hier einen Ort zum Wohlfühlen geschaffen.”

Um dem Fachkräfteengpass entgegenzuwirken sei Anna Häring aber auch die Zufriedenheit ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wichtig. “Wir versuchen die Wünsche unserer Kolleginnen und Kollegen beim Erstellen der Dienstpläne weitgehend zu berücksichtigen und gleichzeitig stets die Wirtschaftlichkeit im Blick zu behalten. Das ist unsere tägliche Herausforderung. Wenn eine Mutter mit kleinen Kindern eben nur vormittags arbeiten kann, dann setzen wir das um”, betont die Wolfenbüttelerin. Dass nach Corona mehr Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus der Gastronomie zu ihrem Team zählten, könne sie nicht bestätigen. Insgesamt beschäftigt Anna Häring 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und bildet auch aus, auch um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. “Ich habe hier einst meine Ausbildung gemacht und im März 2021 die Chance genutzt und den Edeka-Markt übernommen”, betont Häring. Diesen Schritt habe sie nicht bereut. “Ich schätze hier sehr den persönlichen Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden. Man kennt sich”, so Häring.

In Wolfenbüttel gibt es neben dem EDEKA Häring noch zwei EDEKA Center, die ebenfalls von selbstständigen Kaufleuten betrieben werden und zwei NP-Märkte. Insgesamt gehören zur EDEKA Minden-Hannover rund 620 selbstständige Kaufleute. Im Unternehmensverbund sind aktuell rund 3.000 Auszubildende in 1.500 Märkten beschäftigt, 670 Märkten befinden sich in Niedersachsen.

Mit einem Außenumsatz von rund 11,3 Milliarden Euro und rund 75.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (einschließlich der selbstständigen Einzelhändlerinnen und Einzelhändler) ist die EDEKA Minden-Hannover die umsatzstärkste von insgesamt sieben Regionalgesellschaften im genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbund. Sie besteht im Kern seit 1920, erstreckt sich von der niederländischen bis an die polnische Grenze und umfasst Bremen, Niedersachsen, einen Teil von Ostwestfalen-Lippe, Sachsen-Anhalt, Berlin und Brandenburg. Zwei Drittel der insgesamt 1.500 Märkte sind in der Hand von selbstständigen EDEKA-Kaufleuten. Zum Unternehmensverbund gehören darüber hinaus mehrere Produktionsbetriebe, darunter die Brot- und Backwarenproduktion Schäfer’s, die Produktion für Fleisch- und Wurstwaren Bauerngut sowie das Traditionsunternehmen für Fischverarbeitung Hagenah in Hamburg.

In Niedersachsen betreiben 289 selbstständige Kaufleute ihre Märkte, Anna Häring ist eine davon.